我正确地理解，通常IaaS（主要看机架空间云服务器）将提供一个虚拟服务器，客户需要操作系统更新，软件更新，防病毒，pipe理备份和其他常见的非硬件服务器pipe理任务。 另一方面，用PaaS（看着heroku），几乎所有这些都是由主机处理，只需要偶尔的外部备份。 灵活性和定制化作为主要的折衷？
是的，你说得对。
对于Rackspace云服务器（IaaS），您可以select支付托pipe支持，这意味着您可以让Rackspace处理许多这些系统pipe理员任务。 你仍然需要处理一些事情。
在PaaS的情况下，你几乎不关心服务器。 就你而言，只有一个Web界面可以让你发布应用程序。 你可以添加可选的服务，一些免费的，一些是付费的，添加了诸如数据库之类的function，但是你不知道它们是如何设置的。
你也有类似于EngineYard的东西，感觉就像是这两种方法的混合体：你可以定制一个EC2实例来准备推送你的应用程序，但是如果你也将Chef食谱推送到这个实例，你可以有更多的定制。
我不确定你是否能够获得定制+标准化部署环境的最佳效果，或者是两者之间最差的难以实现的调整，因为标准化的环境对你来说并不合适（而且定制非常紧密） 。
作为一个便笺，Heroku有一点就是，你会写出相对便携的横向扩展应用程序。 这是PaaS为您提供的紧身衣，如果您发现Heroku不太合适，而且您需要IaaS解决scheme，那也不是什么坏事。
您可以将IaaS视为系统pipe理员的云，将PaaS视为开发者的云，将SaaS视为最终用户的云。
IaaS为您提供基础架构的自助调配 – 计算，存储和networking。 你需要自己pipe理这些东西，包括configuration，更新等等。它通常通过虚拟化抽象出硬件的细节（但并不总是 – 裸机云在硬件上直接为你提供IaaS）。
PaaS为您提供应用程序的自助式部署。 它抽象了服务器和其他基础设施的细节，包括缩放和恢复。 它确实要求应用程序被开发到一定的约束来实现这一点，例如12个因子devise原则。
SaaS为用户提供应用程序，而无需自行安装，或pipe理底层系统。