如果你的networking服务器（在我的情况下，nginx）写入访问日志，是否会减慢网站速度？
我主要想知道是否明显。
另外，知道已经访问过的用户代理/ ips有什么意义？
我不相信你会注意到任何的performance。 日志写入可能会被缓冲，然后刷新到磁盘。 所以，除非你有很高的磁盘负载，你会没事的。 如果您的磁盘负载过高，则可能需要更多内存（如果这只是一个Web服务器），则Web内容将从内存caching中提供。
Nginx使用事件驱动方法进行编程，所以日志写入不应该阻塞页面的服务。 我想，线程/分叉web服务器可能使用不同的线程或进程。
您也可以使用syslog将日志发送到外部主机（或者甚至可能使用Nginx指令）。
用户代理可以帮助您知道stream量来自何处以及浏览器。 好的抓取工具会设置一个像“Googlebot”这样的UA，浏览器应该在UA中指定。 IP也有助于识别stream量来源。 如果您想要使用类似awstats的日志进行分析，您将需要这些信息。
与处理请求所需的资源相比，一行日志的写入通常不是什么大问题，并且文件是一次打开的（除非你是某些DOS攻击的受害者，其中日志写入磁盘之后访问次数 – 将使您的机器非常繁忙）。
关于日志，我保留我的Nginx输出来做一些统计（访问哪里，哪个国家，哪个浏览器等等）。
如果你不需要它们，并且/或者担心它们占用的磁盘空间，请检查nginx的logrotateconfiguration（应该位于/etc/logrotate.d文件中）。 Ubuntu的默认是旋转52周，这意味着一年以上的日志被删除。